燒魚加了一把綠葉子，上桌秒光

　　核心提示：藿香很好養，種在花盆里面就可以，也屬于越掐越旺的植物，除了燒魚，炒肉也特別美。

　　都說這個葉子難聞，卻不知道燒魚加一把，香到停不下嘴！

　　我們常常說一個菜上桌被秒光了，也不過是說這個菜很好吃，很搶手，可這一次，這條魚真的被兩個小妞兒給秒了，我就進廚房拿個碗出來，然后又去拿個勺子，然后魚就沒有了，還一個勁兒的叫好吃好吃好吃。

　　我偷偷的笑了，心里想，她們居然沒有提到這個葉子，這個神奇的葉子用來做魚真是太美了，給整個菜點睛了，去腥提鮮，關健是增加特別的香味兒。它是藿香，鮮葉并不好聞，甚至有人說難聞，而且，它就是那個巨難喝的藿香正氣水的材料。

　　藿香很好養，種在花盆里面就可以，也屬于越掐越旺的植物，除了燒魚，炒肉也特別美。

　　主料：大黃魚（可以用其它魚類）

　　配料：蔥姜蒜藿香辣椒酸豆角

　　調料：鹽生抽料酒白胡椒粉豆腐乳豆瓣醬臘八豆（可以用豆豉）色拉油淀粉

　　主要廚具：炒鍋

　　做法：

　　將魚收拾干凈，加料酒、白胡椒粉、生抽、蔥姜碎和鹽腌上。

　　準備醬料，醬料可以微調。

　　蔥姜蒜辣椒和酸豆角切碎。

　　準備藿香鮮葉。

　　腌好的魚倒掉湯汁，用干淀粉拍均勻。

　　炒鍋倒油燒熱，這里鍋一定要油潤，油一定要熱。將魚下鍋煎香。

　　一面煎定型后翻面再煎另一面。煎好后出鍋。

　　用鍋中的油炒香蔥姜蒜和酸豆角。

　　倒入準備好的醬料。

　　加水開，我用了較多的水，因為我要用這個湯吃湯粉喲。

　　將魚回鍋，二次添加調料，鹽醬油和白胡椒粉。大火燒開，轉小火將魚燉至入味兒。這里我燉了較長的時間，千燉豆腐萬燉魚啊，但要注意不能用大火把魚燉散架了。燉魚的過程中間可以嘗湯汁的味道并進行調整。

　　關火后，放上藿香。

　　魚出鍋時要小心，動作太大魚會碎掉。

　　直接上桌，開吃吧。

　　看起來貌不驚人，味道真不錯，這道菜，燉的過程較長，肉很細很嫩，味道也很鮮美。

　　順便煮了粉，直接搭配魚湯一起吃了，很美的。